Frigarui de pui cu verdeata

Frigarui de pui cu verdeata din: fileuri de piept de pui, ceapă verde, salvie, rozmarin, usutroi, ulei, mix de piper măcinat, sare.

Ingrediente:

• 6 fileuri de piept de pui (circa 150 g fiecare)
• 1 legătură mică de ceapă
• 1 fir de salvie
• 1 fir de rozmarin
• 1 căţel de usturoi
• 5 linguri de ulei
• 1 lingură de mix de piper măcinat
• 1 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Spală ceapa, salvia şi rozmarinul. Toacă mărunt verdeţurile. Adaugă uleiul, usturoiul, piperul şi sarea.

Pune bucăţile de piept în acest amestec.

Aco­peră castronul cu folie transparentă şi lasă la marinat cel puţin două ore, în frigider.

Infige fileurile marinate pe beţe de frigăruie din lemn.

Pune-le pe grătarul foarte încins. întoarce-le ca să se pătrundă uniform şi să se rumenească.

La servire, presară verdeaţă. Merg bine cu vin alb.

Frigarui de pui cu verdeata

Pofta buna!