Frigărui de pui pe pat de orez

O reteta de frigarui de pui cu garnitura de orez din: orez, sare, file de piept de pui, ardei gras, dovlecel, rosii cherry, ulei de masline, piper, boia si verdeata asortata.

Ingrediente:

• 200 g orez
• sare
• 400 g file de piept de pui
• 1 ardei gras galben
• 1 dovlecel
• 100 g roşii cherry
• 100 g ciuperci champignon
• 4 linguri ulei de măsline
• piper
• boia
• 70 g verdeaţă asortată (pătrunjel, ceapă verde, busuioc), tocată

Mod de preparare:

Orezul se fierbe al dente în apă cu sare, conform indicaţii­lor de pe ambalaj. Se taie car­nea cuburi. Se curăţă şi se taie bucăţi ardeiul gras şi dovlece­lul. Se spală roşiile cherry, eventual se opăresc şi se de- cojesc. Se curăţă ciupercile.

Pe ţepuşe de lemn se înfig alterna­tiv legume şi cuburi de carne. Se amestecă 3 linguri de ulei cu 1 linguriţă sare, 1 linguriţă piper şi 2 linguriţe boia; se ung frigăruile cu acest amestec.

Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie şi se prăjesc frigăruile de jur-împrejur cca 8 min. Se întorc din când în când. Se amestecă orezul cu verdeaţă şi se serveşte alături de frigărui.

Frigărui de pui cu garnitura de orez

Pofta buna!