Frigarui de pui cu orez

Frigarui de pui cu orez din: piept de pui, gogosari, ardei, ceapa, dovlecei, ulei de masline, otet balsamic, orez, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 2 gogoşari
• 2 ardei
• 2 cepe
• 3 dovlecei
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 lingurite otet balsamic
• 3-4 cana căţei usturoi
• 300 g orez
• 75 g unt
•  sare
•  piper

Mod de preparare:

Se spală legumele, se curăţă şi se taie cubuleţe. Pieptul de pui se taie şi el, apoi se pregătesc toate cu sare, piper, oţet, usturoi şi ulei de măsline.

Se amestecă 2-3 minute şi se lasă la macerat o oră. Se spală orezul şi se fierbe în apă cu sare.

Se adaugă untul şi şofranul. Se acoperă cu un capac şi se lasă să se înăbuşe. Se înfig bucăţelele de carne şi legume pe beţele de frigărui şi se rumenesc pe grătarul încins, uns cu grăsime sau cu ceapă. Frigăruile se servesc cu orezul cu şofran.

Frigarui de pui cu orez

Pofta buna!