Frigarui de miel, pastrama si manatarci cu garnitura de oua

 Frigarui de miel, pastrama si manatarci cu garnitura de oua

Ingrediente:

• 900 g carne de miel
• 200 g piept afumat
• 250 g pastrama
• 250 g manătărci
• sare
• piper
• 20 g ulei
• puţin mujdei
• 12 frigărui

Mod de preparare:

Carnea şi pastrama se taie bucăţi egale. Pieptul afumat se taie pătrate subţiri şi bureţii tot bucăţi.

Se înfig intercalate pe frigărui şi se frig pe grătar 10 minute, întorcîndu-se.

Pe parcurs se dă sare şi piper şi se ung cu ulei şi puţin mujdei. Se servesc cu ouă fierte de pescăruş.

Pofta buna!