Friganele din morcov, chimion si branza feta cu iaurt

Friganele din morcov, chimion si branza feta cu iaurt din: iaurt, coriandru, faina, chimion, morcov, ceapa, branza feta, ulei vegetal, lipii, salata.

Ingrediente:

• 4 linguri de iaurt cu 0% grăsime
• 2 linguri de coriandru tocat
• 4 linguri de făină cu agent de creştere
• 1 linguriţă de chimion măcinat
• 1 ou mediu
• 125g de morcov dat prin răzătoarea mare
• 1 ceapă mică feliată fin
• 50g de brânză feta fărâmiţată
• ulei vegetal
• lipii încălzite
• 1 mână frunze de salată, pentru servit

Mod de preparare:

Se amestecă iaurtul şi coriandrul. Se adaugă sare şi piper şi se pune deoparte.

Se amestecă făina, chimionul, oul şi două linguri de apă într-un bol până se obţine o cocă fină şi groasă. Se adaugă prin amestecare morcovii, ceapa, brânza, un praf de sare de mare şi piper proaspăt măcinat.

Se încing una-două linguri de ulei într-o tigaie de teflon. Se pun cu lingura bucăţi din amestec, se turtesc puţin cu dosul lingurii şi se prăjesc 2- 3 minute pe fiecare parte, până se pătrund şi capătă o culoare auriu-maronie.

Frigănelele se servesc fierbinţi cu iaurtul, lipiile şi salata.

Friganele din morcov, chimion si branza feta cu iaurt

Pofta buna!