Franzelă de casă

Franzelă de casă

Ingrediente:

• 500 g făină
• 500 g tărâţe de grâu
• 150 g miez de nucă proaspăt
• 2 linguri ulei de măsline
• 25 g drojdie
• 1 praf de sare
• 2 linguriţe miere
• 500 ml apă călduţă

Mod de preparare:

Se frământă un aluat obişnuit pentru pâine, în care se adaugă şi miezul de nucă. După ce a crescut, se împarte în patru părţi egale.

Pe o planşetă tapetată cu făină, acestea se întind cu sucitorul în foi de 3-4 cm lăţime, după care se rulează în formă de franzelă, se lasă pe planşetă 5 minute, se ung cu apă, apoi se crestează şi se pun în tava de la aragaz la copt. Se coc la foc domol, 40-45 de minute.

Poftă bună!