Floricele dulci pentru Ziua Femeii

Floricele dulci pentru Ziua Femeii din: unt, zahar pudra, sare, ou, faina, vanilie, fondant, colorant, bomboane de ciocolata.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 25 g unt nesărat, moale
• 150 g zahăr pudră
• un praf de sare
• 1 ou mediu
• 250 g făină
• câţiva stropi de esenţă de vanilie

Pentru decor:

• 500 g fondant de diferite culori
• 500 g zahăr pudră
• colorant alimentar albastru, galben, roz şi portocaliu
• bomboane de ciocolată colorate
• forme de floricele pentru a decupa aluatul
• pungă de ornat cu vârf subţire

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 160°C. Intr-un castron ames­tecă bine untul cu zahărul şi sarea, până obţii o compoziţie cremoasă. Adaugă oul bătut şi 1 lingură cu făină, apoi pune esenţa de vanilie. Adaugă restul de făină şi omogenizea­ză.

Frământă până obţii un aluat. Dacă aluatul este prea moale, pune-l într-o pungă de plastic şi lasă-l la frigider până se întăreşte.

Intinde aluatul pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină, până ajunge la o grosime de 5 mm. Cu ajutorul formelor decupează floricele de diferite mărimi. Pune biscuiţii într-o tavă unsă şi tapetată cu hârtie de copt. Coace-i 15-20 de minute, sau până când devin aurii pe margini.

Scoate-i din cuptor şi lasă-i pe un grătar. Decorează-i imediat, pentru ca fondantul să se li­pească de ei.

Intinde fondantul pe o suprafaţă presă­rată cu zahăr pudră. Foloseşte aceleaşi forme pentru a-l decupa şi presează-l deasupra biscuiţilor calzi.

Amestecă zahărul pudră cu puţină apă rece până obţii o pastă, apoi coloreaz-o cu colorantul alimentar. Umple punga de ornat şi desenează petalele florilor, în centrul fiecărei flori pune câte o bomboană colorată. Lasă să se usuce zahărul de deasupra, apoi serveşte-le.

Floricele dulci pentru Ziua Femeii

Pofta buna!