File de somon pe grătar

O reteta de file de somon pe gratar din: file de somon, sos de soia, zahar brun, ulei de masline, sare, piper si pudra de usturoi.

Ingrediente:

• 1 file de somon
• 1/3 ceaşcă sos de soia
• 1/3 ceaşcă zahăr brun
• 1/3 ceaşcă apă
• 1/4 ceaşcă ulei de măsline sau floarea soarelui
• sare, piper, pudră de usturoi după gust

Mod de preparare:

Asezonează fileul de somon cu piper, pudra de usturoi şi sare. Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, zahărul, apa şi uleiul, până când se topeşte zahărul. Pune peştele într-o caserolă sigilabilă şi toarnă sosul peste el.

Lasă-l la marinat la frigider cel puţin două ore. Încinge grătarul şi unge grilajul cu puţin ulei. Aşază apoi peştele pe grătar şi lasă-l 6 – 8 minute, până ce poate fi pătruns cu uşurinţă cu furculiţa. Aruncă sosul pentru marinat.

File de somon pe grătar

Pofta buna!