File de somon cu paste si rozmarin

File de somon cu paste si rozmarin din: paste, file de somon, margarina, lapte de soia, faina, nucsoara, sare, piper, rozmarin si vin.

Inrgediente:

• 400 g paste
• 300 g file de somon
• 50 g margarină
• 300 ml lapte de soia
• 2 lingurite făină
• 1 praf nucșoară
•  sare
•  piper negru boabe și măcinat
• 2-3 fire rozmarin
• 1-2 lingurite vin alb dulce

Mod de preparare:

Se pun să fiarbă aproximativ 2 l de apă cu sare şi o linguriţă de ulei.

După ce a început să clocotească, se adaugă pastele şi se lasă să fiarbă conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Când au fiert, se scot din apa clocotită şi se lasă în sită, sub jetul de apă rece.

Se topeşte margarina, se adaugă 2 linguriţe de făină cernută şi se stinge cu laptele de soia călduţ.

Se lasă să capete consistenţa unei ciulamale şi apoi se adaugă sarea, piperul măcinat şi boabe şi nucşoara.

Se încinge grătarul şi se pun bucăţile de somon, se lasă 1-2 minute, apoi se stropesc cu vinul dulce şi cu sarea.

Pastele fierte se pun într-un bol, se amestecă cu sosul alb şi cu bucăţile de somon.

Se ornează cu frunzuliţe de rozmarin şi se servesc atât calde, cât şi reci.

File de somon cu paste si rozmarin

Pofta buna!

Steak de Somon cu Unt și Lămâie

Steak de Somon cu Unt și Lămâie din: fileuri de somon, unt, suc si coaja de lamaie, sare, piper, ulei. Descoperiți secretul unei mese elegante și pline de savoare cu această rețetă de steak de somon, acompaniat de un topping generos de unt cu lămâie și marar. Perfect echilibrat între gustul bogat al somonului și […]

Platou de Tartine cu Somon Fume

Platou de Tartine cu Somon Fume din: somon fume, paine, crema de branza, marar, lamaie, capere, patrunjel, sare, piper. Pentru momentele când căutați să impresionați cu o ofertă culinară elegantă și rafinată, tartinele cu somon fumé reprezintă o selecție inspirată. Combinația de somon fumé, cremă de brânză fină și verdeață proaspătă, accentuată de un strop […]

Pofta buna!