File de porc cu lamaie

File de porc cu lamaie din: file de porc, sos de peste, sos de stridii, lamai, coriandru, piper.

Ingrediente:

• 600 g fileuri de porc
• 4 linguri sos de peşte
• 4 linguri sos de stridii
• 4 lămâi verzi
• 1 legătură de coriandru
• 4 linguriţe boabe de piper roşu

Mod de preparare:

Se taie carnea de porc în bucăţi de 2 cm. Se lasă 10 minute la marinat în sos de peşte şi de stridii. Se taie lămâile verzi felii. Se spală coriandrul, se scutură de apă şi se rup frunzele.

Se aşază feliile de lămâi verzi în patru coşuieţe, se asază carnea marinată si se presară cu frunze de coriandru. Coşuleţele se acoperă cu un capac.

Se încălzeşte puţină apă în wok şi se aşază coşuleţele. După 5 minute se schimbă locul coşuleţelor, pentru o preparare omogenă.

Carnea înăbuşită se mai lasă acoperită încă 6-8 minute, apoi se presară cu boabe de piper roşu şi se serveste.

File de porc cu lamaie

Pofta buna!