Crochete de peste cu salata verde din: file de peste, pesmet, sare, piper, salata, porumb, alune, ceapa, lamaie, ulei. Inrgediete: 300 g file de peşte 1 ou pesmet sare piper 1 salată 1 cutie porumb 100 g alune, neprajite 2 fire de ceapă verde o lămâie 50 ml ulei măsline Mod de preparare: Tai […]
File de peste cu salata de cartofi si lamaie
PrinteazaFile de peste cu salata de cartofi si lamaie din: fileuri de peste, ulei de masline, zeama de lamaie, supa de zarzavat, ceapa verde, cartofi fierti, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente:
- 2 bucăţi de file de peşte la alegere, de cca 180 g (de exemplu şalău sau biban)
- 4 linguri ulei de măsline
- zeama de la o lămâie
- 100 ml supă de zarzavat
- 4 fire de ceapă verde
- 500 g cartofi fierţi
- sare
- piper măcinat
- Garnitură:
- mărar
- 2 linguri pătrunjel tocat
- zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Cartofii se fierb circa 30 de minute. Apoi se curăţă de coajă şi se taie în felii subţiri. Cepele se spală, se curăţă şi se taie inele.
Se pun deasupra cartofilor şi se amestecă cu supa de zarzavat şi zeama de lămâie. Se lasă 5 minute, apoi se toarnă uleiul şi se sărează.
Peştele se dezosează şi se păstrează bucăţile de file. Se îndepărtează pieliţa, se spală şi se usucă prin tamponare.
Se sărează şi piperează şi se pun la prăjit, când uleiuil nu este încă foarte cald.
Se prăjesc timp de 3-4 minute. Se serveşte cu cartofii.
Se presară mărar şi pătrunjel tocat şi se serveşte după ce s-a pus deasupra zearma de lămâie.
File de peste cu salata de cartofi si lamaie
Crochete de peste cu salata verde
Salata de peste afumat cu masline
Salata de peste afumat cu masline din: peste afumat, morcovi, ardei, gogosari, ceapa, masline, sare, piper. Ingrediente: 1-2 peşti afumaţi 2-3 morcovi 1-2 ardei graşi 2-3 gogoşari în oţet 2-3 cepe potrivte 100-150 g măsline negre sare piper ulei zeamă de lămâie sau oţet, după gust Mod de preparare: Peştele, curăţat de şira […]
Pofta buna!
Vreau si eu, imi dai si mie?