File de cod cu mere si fasole verde

File de cod cu mere si fasole verde din: file de cod, ulei, ceapa, curry, rosii, fasole verde, mere, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g file de cod
• 100 ml ulei
• 1 ceapa
• 1 lingurita curry pudra
• 250 g rosii
• 400 g fasole verde
• 3 mere
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai fileurile de peste in bucati potrivite, apoi le dai prin faina si le prajesti 10 minute pe ambele parti, in 50 ml ulei. In uleiul in care prajesti codul, pui si 2 linguriţe cu zeama de lamaie, astfel pestele nu se va sfarama. In uleiul ramas dupa prajire, calesti 3-4 minute ceapa taiata julien.

Adaugi pudra de curry si mai lasi un minut pe foc, dupa care pui rosiile taiate cubulete, fasolea fiarta separat si calesti totul inca 5 minute, de cand incepe sa fiarba la foc potrivit. Pui spre sfarsit bucatile de peste si merele taiate cubulete si mai lasi 5 minute, la foc potrivit.

Potrivesti de sare si piper si servesti preparatul cu garnitura de orez.

Pofta buna!