File de cod cu fasole verde

File de cod cu fasole verde din: file de cod, ulei, ceapa, pudra de curry, rosii, fasole verde, mere, lamaie, sare, piper, orez.

Ingrediente:

• 600 g file de cod
• 100 ml ulei
• 1 ceapă
• 1 linguriţă pudra curry
• 250 g roşii
• 400 g fasole verde
• 3 mere
• 1 lămâie
• sare
• piper
• orez, pentru servire

Mod de preparare:

Tai fileurile de peşte bucăţi potrivite, apoi le dai prin făină şi le prăjeşti 10 minute pe ambele părţi, în 50 ml ulei.

In uleiul în care prăjeşti codul, pui şi 2 linguriţe cu zeamă de lămâie, astfel peştele nu se va sfărâma, în uleiul rămas după prăjire, căleşti 3-4 minute ceapa tăiată julien. Adaugi pudră de curry şi mai laşi un minut pe foc, după care pui roşiile tăiate cubuleţe, fasolea fiartă separat şi căleşti totul încă 5 minute, de când începe să fiarbă la foc potrivit.

Pui spre sfârşit bucăţile de peşte şi merele tăiate cubuleţe şi mai laşi 5 minute, la foc potrivit.

Potriveşti de sare şi piper şi serveşti preparatul cu garnitură de orez.

File de cod cu fasole verde

Pofta buna!