File crocant cu umplutură de mere şi garnitură de cartofi noi

Printeaza

File crocant cu umplutură de mere şi garnitură de cartofi noi din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, file de porc, mere, salvie, usturoi, bacon.

 

Ingrediente:

  • 600 g cartofi noi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 600 g file porc
  • 2 mere
  • 8 crenguţe salvie
  • 2 căţei de usturoi
  • 6 felii bacon (kaiser)

 

Preparare:

Incingeţi cuptorul la 180°C. Pregătiţi cartofii, tăiaţi-i jumătate sau in patru. Amestecati 2 linguri de ulei de masline, sare si piper. Dati cartofii prin acest amestec si asezati-i pe o tava unsa cu ulei sau tapetata cu folie de aluminiu.

Coaceţi-i circa 25 de minute. Intre timp, spălaţi carnea de porc, uscaţi-o cu un şervet de bucătărie, apoi crestaţi-i un buzunăraş pe lung.

Spălaţi merele, tăiaţi-le în patru, îndepărtaţi le seminţele şi tăiaţi-le felioare subţiri. Tocaţi salvia mărunt şi puneţi jumătate din aceasta peste jumătate din cantitatea de mere, apoi pisaţi usturoiul şi adăugaţi-l.

Amestecaţi totul. Umpleţi carnea cu acest amestec. Infăşuraţi-o cu şunca, săraţi-o şi piperaţi-o. Presăraţi restul salviei şi al felioarelor de mere peste cartofii din tavă.

Turnaţi restul uleiului de măsline, aşezaţi carnea, turnaţi puţină apă şi daţi totul la cuptor încă 20 de min. Ornaţi cu verdeaţă.

 

 

 

File crocant cu umplutură de mere şi garnitură de cartofi noi

 

File de porc cu vin

File de porc cu vin din: file de porc, ciuperci, cimbru, smantana, ulei, nucsoara, mustar, vin. Ingrediente: 700 g file de porc, tăiat faşii 250 g ciuperci, tăiate în două 4 fire cimbru 100 ml smântână 1 lingură ulei de măsline 150 ml vin alb sec 1 linguriţă nucşoară proaspăt măcinată 2 linguri muştar cu boabe […]

 

Muschi de porc cu piper

Muschi file de porc

Muschi file de porc din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente: un muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii picant 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se […]

 

Muschi de porc cu piper

Muschi file de porc in sos de rosii 

Muschi file de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente Muschi file de porc in sos de rosii : muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare Muschi file de porc […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.