Ficatei in vin

Ficatei in vin din: ficatei, ciuperci, usturoi, vin, morcovi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g fîcăţei de pui
• 3-4 ciuperci mai măricele
• 4 căţei de usturoi
• 200 ml vin alb sec
• 2-3 morcovi
• sare
• ulei
• piper boabe

Mod de preparare:

Taie usturoiul şi ciupercile felii subţiri, apoi ia fiecare ficăţel, crestează-l şi pune în el câte o felie din fiecare. Fixează cu scobitori, apoi aşază-i într-o tavă unsă cu puţin ulei.

Pune morcovii tineri, piper boabe şi un praf de sare. Adaugă şi cozile de ciuperci tocate. Toarnă vinul şi dă la cuptor pentru 35 de minute.

Pofta buna!