Ficat de porc dat prin ou

O reteta foarte simpla de ficat de porc dat prin ou si lapte, pesmet, ulei si sare.

Ingrediente:

• 500 g ficat de porc
• 1/2 lapte
• 1 ou
• pesmet
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Speli ficatul cu apă rece, îl ştergi cu un şervet de bucătărie şi îl tai felii groase. Cureţi bucăţile de pieliţă şi le ţii în lapte 15 minute, pen­tru a se frăgezi.

Le treci apoi prin făină, ou şi pesmet. Le prăjeşti într-o tigaie în ulei încins. Poţi servi ficatul ală­turi de mămăliguţă şi mujdei sau smântână.

Poftă bună!