Felii de dovleac cu umplutura din carne tocata

O retete de felii de dovleac umplute cu carne tocata si paine integrala, ghimbir, ulei, ceapa verde, ou, parmezan, sare si piper macinat.

Ingrediente:

• 1 dovleac
• 1 felie de pâine inte­grală
• ghimbir
• 1 căţel de usturoi
• 200 g carne tocată
• 2 linguri de ulei
• 2 cepe verzi
• 1 ou
• 50 g parmezan ras
• sare
• piper măcinat

Mod de preparare:

Dovlecelul se taie jumătăţi şi se curăţă. Jumătăţile se taie în 3 – 4 felii. Se pun într-o tavă din teflon, cu apă. Se acoperă cu folie din aluminiu şi se lasă la cuptor 25 minute.

Se în­moaie miezul de pâine în apă. Se toacă ghimbirul şi ustu­roiul. 2/3 din carnea tocată se căleşte în ulei. Ceapa se toacă mărunt. Se amestecă cu miezul de pâine, oul, carnea tocată călită şi cu cea crudă.

Se iau 2/3 din brânză şi se pun în amestecul de carne. Se umplu feliile de dovleac şi se presară parmezan. Se dă la cuptor încă 20 – 30 minute.

Poftă bună!