Felii de curcan glazurate

Felii de curcan glazurate din: felii de curcan, faina, ulei de masline, dovleac, zahar, otet balsamic, sare, frunze de salvie, mere rosii si amidon de porumb.

Ingrediente:

• 450 g felii de curcan
• 2 lingur faina
• 2 linguri ulei de masline
• 2 cani de dovleac (circa 340 g) taiat cubulete (1 cm)
• 2 lingurite zahar
• 1/4 cana otet balsamic
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita frunze de salvie
• 2 mere rosii (cu coaja) taiate felii subtiri
• 1 lingurita amidon de porumb, batut cu 1 lingura de apa

Mod de preparare:

Dai feliile de curcan prin făină, scuturând făina în exces. Intr-o tigaie mare de teflon încălzeşti 1 lingură ulei de măsline la foc mediu. Adaugi jumătate din cur­can şi prăjeşti 1 minut pe fiecare parte sau până se rumeneşte şi este făcut. Scoţi curcanul pe o farfurie. Repeţi cu restul de 1 lin­gură de ulei şi restul de felii de curcan.

In tigaie adaugi dovlea­cul, presari zahăr şi îl prăjeşti 3 mi­nute sau până se rumeneşte uşor. Adaugi oţetul şi mai fierbi 1 minut. Adaugi 1 1/4 căni cu apă, sarea şi salvia şi dai la fiert. Când fierbi, faci focul mic şi adaugi merele, acoperi şi fierbi 2 minute sau până când dovlea­cul şi merele sunt fierte.

Adaugi amestecul de amidon de po­rumb şi fierbi 1 minut sau până se îngroaşă puţin. Pui curcanul înapoi în tigaie şi fierbi la foc mic 1 minut sau până se încălzeşte.

Felii de curcan glazurate

Pofta buna!

Incoming search terms:

• retete cu amidon de porumb