Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de susan.

Ingrediente:

• 600 g file de porc
• cca 3 cm ghimbir
• 2 căţei de usturoi
• 1 lingură miere
• 6 linguri sos de soia
• boia
• 250 g fasole verde lată
• 250 g fasole verde
• soia
• sare
• 3 linguri ulei de susan

Mod de preparare:

Carnea se taie fâşii lungi de cca 1,5 cm. Se decojeşte ghimbirul şi se taie beţişoare subţiri. Se amestecă împreună cu usturoiul tocat, mie­rea, 5 linguri sos de soia şi puţină boia.

Se adau­gă bucăţile de carne şi se amestecă; se acoperă şi se lasă la frigider cca 30 min. Se taie bucăţi fasolea verde şi se fierbe al dente în apă cu sare 6-8 min. Se trece prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă.

Se prăjeşte carnea în wok, în ulei încins, cca 3-4 min. Se adaugă fasolea şi se prăjesc puţin împreună. Se condimentează cu sos de soia şi se decorează cu pătrunjel.

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

Pofta buna!