Fasole verde cu branza de vaci

 Fasole verde cu branza de vaci

Ingrediente:

• 700 g fasole verde (de la congelator sau din conservă)
• 300 g brânză de vaci
• 3 ouă
• 200 g smântână
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Laşi fasolea verde să se decongeleze, apoi o scurgi bine. Brânza de vaci o sfărâmi cu furculiţa şi o amesteci cu 150 g smântână, 2 ouă, 1 pahar de ulei şi sare după gust. Ungi apoi cu margarină o tavă mai înaltă sau o cratiţă, aşezi jumătate din canti­tatea de fasole şi dai mâncarea la cuptor, la foc potrivit.

Amesteci între timp un ou cu 2-3 linguri de smântână. După 15 minute de coacere, scoţi fasolea, torni oul cu smântâna şi mai dai la cuptor pen­tru încă 15 minute.

Fasole verde cu branză de vaci

Poftă bună!