Fasole cu legume

Fasole cu legume din: conopida, ardei gras, radacina de pastarnac, ulei, fasole boabe alba, ulei, morcovi, sare si piper.

Ingrediente:

• o punga conopida congelata
• un ardei gras verde
• 2 radacini pastarnac
• 200 g fasole boabe alba
• o lingura ulei
• 3 morcovi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fasolea înmuiată în apă rece se scurge şi se pune la fiert de două ori cu apă care se aruncă. Se pune fasolea pentru a treia oară la fiert cu morcovii tăiaţi rondele si rădăcina de păstârnac. Conopida decongelată se scurge şi se pune la călit în ulei încins. Se adaugă şi ardeiul tă­iat şi se lasă cât să se înmoaie.

Intr-o cratiţă se pune fasolea fiartă cu morcovii, se adau­gă conopida, ardeiul, sarea, piperul şi 2-3 linguri de zeamă în care a fiert fasolea. Se lasă pe foc un clocot-două.

Fasole cu legume

Pofta buna!