Fasole alba cu rosii si usturoi

Retete de post: Fasole alba cu rosii si usturoi din: fasole, rosii, ulei, usturoi, sare, piper si verdeata.

Ingrediente:

•  1 pahar de fasole pentru fierbere (albă)
• 3 roşii medii coapte
• 2 linguri de ulei
• 3 căţei de usturoi
• sare
• piper măcinat
• 1 lingură de verdeaţă tocată mărunt

Mod de preparare:

Fierbeţi fasolea, treceţi-o prin strecurătoare şi săraţi-o. Ceapa tăiată cubuleţe prăjiţi-o pînă la culoarea aurie. Opăriţi roşiile, scoateți-le pieliţa şi daţi-le prin răzătoare măşcată, adăugaţi-le la ceapa prăjită, piperaţi şi lăsaţi să se înăbușe 3-5 minute.

Uniţi masa obţinută cu fasolea fiartă. Înăbuşiţi încă puţin, la sfîrșit adăugaţi usturoiul (tocat cu cuţitul, de preferiţă) şi verdeaţa tocată mărunt.

Fasole alba cu rosii si usturoi

Pofta buna!