Farfalle cu ciuperci

O reteta de farfalle cu ciuperci din: paste farfalle, ciuperci, ulei de masline, bacon, ceapa rosie, vin alb, patrunjel, parmezan, sare si piper.

Ingrediente:

• • 500 g paste farfalle
• 250 g ciuperci Champignon
• 4 linguri ulei de măsline
• 180 g bacon feliat
• 2 cepe roşii mici
• 2 linguri vin alb
• 1 legătură pătrunjel, curăţat şi tocat
• 50 g parmezan
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se fierb pastele al dente, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se curăţă ciuper­cile şi se prăjesc fără adaos de grăsime. Se scot ciupercile din tigaie şi se toarnă 1 lingură de ulei; se prăjeşte baconul tăiat cuburi şi se adaugă în final ceapa tăiată felii. Se adaugă şi ciupercile şi se stinge cu vin; se sărează şi se piperează.

Se lasă să fiarbă înăbuşit cca 5 min. Se adaugă în vas pastele fierte şi scurse şi se încălzesc împreună; se amestecă şi se servesc presărate cu pătrunjel şi parme­zan.

Farfalle cu ciuperci

Pofta buna!