Ecler simplu – reţeta de bază
PrinteazaEcler simplu
Ingrediente:
- 75 g unt sau ulei
- 1 /2 pahar apă
- sare
- 60 g făină
- 3-4 ouă
Mod de preparare:
Se pun la fiert apa, untul şi sarea şi cînd fierb se adaugă şi făina amestecandu-se bine.
Se ia de pe foc, se lasă cîteva minute după care se sparge cite un ou pe rînd şi se amestecă bine după fiecare ou.
Eclerul se toarnă pe o tavă . Se coace la foc moderat circa 20 .
Pofta buna!