Dulceata de struguri

Dulceata de struguri

Ingrediente:

• 1 kg zahăr
• 1 kg boabe de struguri, curăţate de coajă şi seminţe
• vanilie
• lămâie

Mod de preparare:

Cureţi uşor coaja boabelor, apoi cu o scobitoare scoţi şi seminţele. Pui, într-o cratiţă smălţuită, un rând de boabe, un rând de zahăr, presărând vanilie şi adăugând sucul de la o lămâie.

Laşi 1/2 oră, să-şi lase apa, apoi fierbi la foc tare, ca pe orice dulceaţă, până se leagă siropul (poţi orma 3 picături una lângă alta), iar fructele plutesc in el.

Atunci tragi cratiţa deoparte şi iei spuma. O acoperi cu un prosop udat cu apă rece şi când s-a răcit pui dulceaţa în borcane.

Pofta buna!