Dulceata de cirese

Dulceata de cirese din: cirese, zahar si apa.

Ingrediente:

• 3 kg cirese
• 1 kg zahar
• 250 ml apa

Mod de preparare:

Speli cireşele, le rupi codiţele şi le scoţi sâmburii, într-o cratiţă pui 3/4 din cantitatea de zahăr şi torni şi apa.

Pui totul la foc mic până se topeşte zahărul. Apoi adaugi cireşele şi le laşi să fiarbă, ameste­când din când în când să nu se prindă.

Când siropul devine mai gros, tragi oala de pe foc, o acoperi şi o laşi aşa timp de 12 ore.

Apoi o pui din nou la foc, pui şi restul de zahăr şi o laşi să fiarbă timp de 10 minute. Când e gata, pui dulceaţa în borcane.

Dulceata de cirese

Pofta buna!