Drob de orez cu legume

 Drob de orez cu legume

Ingrediente:

• 200 g orez
• 4 cepe
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de ţelină
• 2 cartofi
• 150 g măs­line
• 5 linguri pesmet
• 2 linguri condiment
• 100 g margarină
• 2 legături pătrunjel
• 1 legătură mărar
• 2 linguri boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Alegi şi speli orezul pe care îl pui în cantitate triplă de apă o dată cu condimentul. Pui şi cartofii să fiarbă în coajă şi apoi îi cureţi şi îi treci pe răzătoarea cu ochiuri mici.

Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o pui să se înăbuşe în 2 linguri de margarină. Morcovii şi ţelina le cureţi şi le razi mare, măslinele le cureţi de sâmburi şi le tai bucăţele.

Amesteci orezul fiert cu toate legumele, verdeţurile tocate, 4 linguri de pesmet, 1 cană de supă dintr-un cub de concentrat de post şi condimente.

Pui toată compoziţia într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu pesmet şi o dai la copt, la foc mediu, circa 30 de minute.

Drob de orez cu legume

Poftă bună!