Drob de miel cu marar si patrunjel

Drob de miel cu marar si patrunjel din: marar, oua, sare, organe de miel, ceapa verde, patrunjel, si piper negru.

Ingrediente:

• 1 buc. marar
• 4  oua
• 1 varf sare
• 4 buc. organe de miel
• 5 buc. ceapa verde
• 1 buc. parunjel
• 1 varf piper negru macinat

Mod de preparare:

Spala organele foarte bine, le taiem in bucatele si le punem la fiert, luam spuma si le lasam sa fiarba 30-40 minute. Organele fierte se dau prin masina de tocat impreuna cu celelalte ingrediente (ceapa, patrunjelul, mararul).

Se adauga sarea si piperul apoi se adauga ouale. Se amesteca bine compozitia. Se unge o tava cu ulei se adauga compozitia, se aseaza prapurele de miel deasupra si se da la cuptor pana se rumeneste. Se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se serveste.

Pofta buna!