Drob de ciuperci cu nuci

Drob de ciuperci cu nuci

Ingrediente:

• 1 cană de orez fiert în 2 căni de apă
• 1/2 kg ciu­perci
• 1 cană de nuci măcinate
• 1 lingură de făină
• 2-3 linguri de pastă de roşii (sau 1 cană de bulion)
• 1 cană de pesmet
• 1 lingură Vegeta
• 1 linguriţă de busuioc uscat
• coriandru şi sare după gust

Mod de preparare:

Cureţi şi speli ciupercile, le tai mărunt şi le pui să se călească împreună cu o ceapă albă. Apoi amesteci cu orezul fiert, nucile, făina, pasta de roşii, pesmetul şi condimentele.

Ungi cu ulei o tavă de chec, presari pesmet şi tomi amestecul. Dai la cup­tor, la foc potrivit până ce se rumeneşte. îl laşi să se răcească în tavă şi apoi îl scoţi şi îl tai.

Poftă bună!