Drob de carne de vita

Drob de carne de vita din: carne de vita, oua, maruntaie de vita, ceapa, sare, piper, busuioc, cimbru si verdeata.

Ingrediente:

• 500 g carne de vita tocata
• 4 oua + 1 ou pentru uns
• 1 kg maruntaie de vita amestecate (ficat, plamani, rinichi)
• 4 cepe mari
• sare
• piper
• busuioc
• cimbru
• verdeata multa tocata (patrunjel, marar)

optional:

• 5 oua pentru decor

Mod de preparare:

Căleşti carnea şi o scoţi cu o paletă. In uleiul rămas, căleşti şi ceapa, tocată mărunt, până se aureşte. Fierbi măruntaiele şi le dai prin maşina de tocat. Amesteci carnea, ceapa, măruntaiele cu ouăle, verdeaţa, sarea şi condimentele.

Pui amestecul în tava unsă şi ungi deasupra cu ou bătut. Dai tava la cuptor, până se colorează frumos.

Drob de carne de vita

Pofta buna!