Dovlecei gratinati cu sunca

 Dovlecei gratinati cu sunca

Ingrediente:

• 800 g dovlecei
• 1 1/2 pahar lapte
• 3 linguri de smîntînă
• sare
• 1 legătură de mărar
• 100 g şuncă
• 60 g caşcaval
• 150 g unt
• 11/2 lingură de făină

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă, se taie în patru (in lungime), se scot seminţele şi se mai taie în două. Se fierb în apă cu sare timp de 5 minute şi se strecoară.

Se face apoi un sos alb (din unt, făină, lapte şi smîntînă), se amestecă cu şunca tăiată.

Se pun intr-un vas de gratinat uns, se presară cu caşcaval ras şi unt topit şi se dau la gratinat.

Pofta buna!