Dovlecei cu ton

Dovlecei cu ton din: dovlecei, sos de rosii, mozzarella, ton, ulei, usturoi, faina, unt, nucsoara, patrunjel, oregano, sare.

Ingrediente:

• 1 kg dovlecei
• 350 g sos de rosii
• 200 g mozzarella
• 200 g ton din conserva in ulei
• 2 linguri ulei
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura faina
• 30 g unt
• 1 praf de nucsoara
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 lingurita oregano
• sare

Mod de preparare:

Speli dovleceii şi îi tai în felii lungi, subţiri de 7-8 mm, pe care le frigi la foc mic, într-o tigaie antiade- rentă. Intre timp, căleşti puţin usturoiul curăţat şi tocat mărunt, în uleiul încins, adaugi apoi tonul mărunţit, scurs de ulei, sosul de roşii şi oregano.

Laşi să fiarbă la foc mediu,1/4 oră, până scade. La final adaugi pătrunjelul tocat fin şi sare după gust.

Topeşti untul într-o tiga­ie, presari făina şi ames­teci energic, apoi torni treptat laptele, presari sare, nucşoară şi piper şi omogenizezi sosul alb. Continui să amesteci până se îngroaşă, ajungând la consistenţa smântânii.

Intr-o formă pentru chec, pui în straturi sosul de ton, sosul alb, câteva felii de dovlecei şi mozzarella tăia­tă cubuleţe.

Continui stra­turile până când termini dovleceii şi mozzarella. Introduci tava în cuptorul cald, la foc mediu, pentru 1/2 oră. După ce checul s-a răcit complet, îl porţionezi.

Dovlecei cu ton

Pofta buna!