Dovlecei cu floare in saramura

Dovlecei cu floare in saramura din: dovlecei.

Ingrediente:

• dovlecei

Mod de preparare:

Dovleceii să fie foarte tineri, sănătoşi şi mici. Se rad uşor îndepărtând numai pieliţa şi se opăresc trei-cinci minute.

Se scot, se lasă să se scurgă, se aşează în borcane, unul lângă altul şi se tcoarnă deasupra apa în care au fost opăriţi. Se închid cu folie adezivă.

Se fierb la bain-marie, în prima zi, 25-30 minute, iar ai doua zi, 10 minute.