Dovleac copt cu aroma de lamaie

Dovleac copt cu aroma de lamaie din: dovleac, ulei de masline, fistic, cimbru, lamaie.

Ingrediente: 

• 1 dovleac, curăţat de coajă şi tocat
• 2 linguri ulei de măsline
• 50g de fistic, prăjit
• 4 fire de cimbru, doar frunzele
• zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C. Tăvăleşte bucăţile de dovleac prin 1 lingură ulei de măsline şi asezonează. Coace-l la cuptor 40 de minute, până când devine fraged şi caramelizat.

Intre timp, zdrobeşte grosier fisticul împreună cu cimbrul şi un praf de sare, într-un mojar cu pistil sau cu capătul unui sucitor.

Adaugă zeama de lămâie şi uleiul rămas şi verifică dacă este suficient de asezonat. Pune fisticul peste dovleac, înainte de a servi.

Dovleac copt cu aroma de lamaie

Pofta buna!