Dorada cu mustar si lamaie

Dorada cu mustar si lamaie din: doarada, zeama de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, marar, ceapa verde, coaja de lamaie, piper alb.

Ingrediente:

• 6 dorade potrivite
• 1/2 cana zeama de lamaie
• 1/4 cana ulei de masline
• 1/4 cana mustar de Dijon
• 3 linguri marar proaspat, tocat
• 2 linguri ceapa verde, tocata
• 1 lingura coaja de lamaie, rasa fin, fara partea alba
• 1 lingurita piper alb, macinat

Mod de preparare:

Curăţaţi doradele de solzi şi intestine. Combinaţi toate ingredientele, în afară de peşte. Puneţi peştii într-o pungă cu fermoar sau o cutie cu capac şi amestecaţi-i bine cu marinata. închideţi recipientul, lăsaţi 30 min în frigider.

Scoateţi doradele din marinată, puneţi-le într-o tavă unsă cu ulei, stropiţi-le cu puţină marinată şi coaceţi-le cca 15 min. Ornaţi cu felii de lămâie şi fire de mărar. Serviţi imediat.

Pofta buna!