Despre sarmalele grecesti

În bucatarie, Vitel de admin 12 May 2014
Printeaza

Sarmaua greceasca este asemanatoare cu cea turceasca. Se prepara din carne tocata (vita, porc, vitel sau o combinatie a lor), naut sau orez, sare, ceapa, diferite condimente (piper, verdeturi diferite, stafide, seminte de pin, scortisoara), zeama de lamaie, amestecate si apoi rulate in frunze de varza de dimensiuni mari.

Sosul traditional se prepara din ulei de masline, suc de lamaie, ou, doua linguri de amidon si suc de portocale. La ornat depinde de fantezia fiecaruia. Retetele pot varia de la tara la ţară, dar toata lumea este de acord cu faptul ca cea mai buna metoda de a le gati este fierberea lenta, in vase mari de pamant.

Sarmale_grecesti

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.