Desert: tarte cu capsuni

Desert: tarte cu capsuni din: zahar, vanilie, unt, capsuni, aluat.

Ingrediente:

• 4 linguri cu zahăr pudră
• 1 păstaie de vanilie, desfăcută, sau 1/2 linguriţă cu esenţă de vanilie
• 30 g unt
• 16 căpşune mari, curăţate
• 200 g aluat foitaj

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 220°C. Pune vanilia şi zahărul într-o crăticioară, pe foc mic şi lasă până când zahărul se caramelizează, amestecând din când în când.

Toarnă repede caramelul în formele de tartă.

Pune câte o bucăţică de unt în fiecare, apoi aranjează jumătăţi de căpşune, cu tăietura în sus, în formă de floare, întinde aluatul pe o suprafaţă de lucru,
până obţii un pătrat de 20×20 cm.

Taie cercuri de 4×10 cm şi aşază-le deasupra fructelor din forme.

Coace 20-25 de minute, până când aluatul a crescut şi a devenit auriu. Lasă-le să se răcească 10 minute, apoi scoate-le cu ajutorul unui cuţit.

Serveşte-le călduţe, cu friscă.

Pofta buna!