Desert cu prune

O reteta simpla si delicioasa de desert cu prune din: prune, suc de struguri albi, scortisoara, zahar, pasta de macese, lapte, sare, unt, gris, anason si ou

Ingrediente:

• 600 g prune
• 150 ml suc de struguri albi
• 1 baton de scorţişoară
• 70 g zahăr
• 150 g pastă de măceşe
• 1 l lapte
• sare
• 40 g unt
• 250 g griş
• unt
• eventual un vârf de cuţit de anason măcinat
• 1 ou

Mod de preparare:

Se golesc prunele de sâmburi şi se dau în clocot cu suc de stru­guri, baton de scorţişoară şi 2 lin­guri de zahăr; se lasă să fiarbă la foc moale cca 5 min.

Apoi se adaugă pasta de măceşe, se ames­tecă şi se lasă să se răcească. Se dă laptele în clocot .cu un praf de sare, unt şi restul de za­hăr; se înglobează gjişul şi ananasonul.

Se dau într-un clocot şi se ia vasul de pe foc. Se lasă să se odihnească cca 5 min., apoi se înglobează oul bătut.

Compoziţia de griş se aşază în­tr-un strat de cca 2 cm, pe fundul unei tăvi sau forme de-sufleu unse. Se lasă să se răcească. Apoi se decupează semiluni, cu forme speciale sau cu buza unui pahar. Se prăjesc în unt, la foc mijlociu, 1-2 min. pe fiecare parte.

Cele care sunt gata se păstrează calde, în cuptorul încălzit la 80 °C. Se servesc cu sosul de prune.

Pofta buna!