Desert din caise

Desert din caise din: faina, ou, smantana, zahar, amoniac, rom, unt, marmelada, sirop de visine.

Ingrediente:

• 500 g faină
• un ou
• o cană smântână
• o cană zahăr praf
• amoniac
• 200 g zahăr tos
• 10 ml rom
• 100 g unt
• marmeladă
• sirop de vişine

Mod de preparare:

Se frământă o cană de smântână, o cană cu zahăr praf, un ou întreg, o linguriţă de amoniac, 500 g făină.

Din aluatul făcut, se rotunjesc în palmă guguloaie cât o nucă; se coc, apoi se lasă să se răcească. Când s-au răcit, se scobesc cu o linguriţă, în partea de jos, dinspre tavă.

Ceea ce am scos din guguloaie, tăiem mărunt şi însiropăm cu un amestec făcut din 200 g zahăr topit în 100 ml apă şi 10 ml rom. Mai adăugăm 3 linguri marmeladă de caise şi 100 g unt.

Amestecăm totul foarte bine.

Cu această compoziţie umplem guguloaiele scobite, apoi le lipim două câte două, le ungem cu sirop de vişine şi le presărăm cu zahăr tos.

Pofta buna!