Desert: Clatite cu mere

Clatite cu mere din: mere, faina, lapte, oua, praf de copt, zahar brun, zahar bourbon, scortisoara, sare si unt.

Ingrediente:

• 3 mere potrivite
• 250 g faina
• 400 ml lapte
• 2 oua mari (sau trei mici)
• 1/2 lingurita cu praf de copt
• 2 lingurite cu zahar brun
• 1 pliculet cu zahar Bourbon
• scortisoara
• sare
• unt

mod de preparare:

Dă merele pe răzătoa­rea mică şi scurge-le de zeamă. Cerne făina într-un castron, adaugă un praf de sare, praful de copt. Bate ouăle cu zahărul şi vanilia.

Subţiază cu laptele (la temperatura camerei) şi încorpo­rează treptat ameste­cul de făină. Ai grijă să nu rămână cocoloa­şe!

La final, când alu­atul e moale, adaugă merele scurse, încinge unt într-o ti­gaie nonaderentă şi pune cu lingura din compoziţia de mai sus.

Prăjeşte-le pe ambele părţi şi scoate clătitele pe un şervet de hârtie. în momentul servirii, pudrează-le cu zahăr şi scorţişoară, după gust. Sunt foarte bune calde.

Clatite cu mere

Pofta buna!