Deliciu cu scorţişoară

Deliciu cu scorţişoară din: faina, zahar, miere, oua, ciocolata, nuca, praf de copt, scortisoara, cuisoare, lapte si esenta de vanilie.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 150 g zahar
• 150 g miere
• 2 oua
• 50 g ciocolata
• 150 g nuca macinata
• 1 lingurita cu praf de copt
• 1 lingurita rasa cu scortisoara
• 1 lingurita rasa de cuisoare

pentru crema:

• 1 l lapte
• 250 g zahar
• 6 galbenusuri
• 80 g faina
• 150 g cacao
• esenta de vanilie

Mod de preparare:

Bate ouăle cu zahărul, topeşte ciocolata, adau­gă mierea şi lasă până ce se dizolvă. încorpo­rează treptat amestecul de ciocolată în spuma de ouă şi zahăr, pune nucile, aromele. La final, făina cernută cu praful de copt.Toarnă com­poziţia într-o tavă unsă cu grăsime şi tapetată cu hârtie de copt şi dă la cuptorul înfierbântat o jumătate de oră.

Pen­tru cremă, pune laptele pe foc mic cu o linguri­ţă cu esenţă de vanilie. Freacă gălbenuşurile cu zahărul şi făina. Când laptele s-a încins, toar­nă o parte peste crema de ouă. Amestecă şi răstoarnă crema diluată în vasul cu restul de lap­te. Pune din nou pe foc până ce se îngroaşă.

Dă deoparte şi încorporea­ză cacaua. Amestecă până ce se desfac toate cocoloaşele şi lasă să se răcească. Feliază bla­tul şi întinde cremă pe foi. Presară bomboane de decor şi lasă peste noapte la rece.

Deliciu cu scorţişoară

Pofta buna!