Cuscus cu pesto si muschi de porc

Cuscus cu pesto si muschi de porc din: muschi de porc, cuscus, supă de vită, pui sau legume, ulei, pesto, apa, sare, piper, cimbru.

Ingrediente:

• 500 g muşchi file porc
• 250 g cuşcuş
• 250 ml supă de vită, pui sau legume
• 2-3 linguri ulei
• o lingură sos pesto
• 200 ml apă
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Muşchiul se spală şi se condimentează cu sare, piper şi cimbru. Se pune apoi într-un vas cu 2 linguri de ulei şi 200 ml apă, se acoperă cu folie alimentara si se dă la cuptor 30 de minute.

Pentru a se rumeni frumos, se îndepărtează folia si se mai tine 10 minute la cuptor. Cuscusul se acoperă cu supă fferbinte şi se lasă 5-10 minute.

Se adaugă o lingură de ulei si sosul pesto. Se potriveşte de sare si piper, se amestecă si se lasă 5 minu­te. Se serveşte lângă friptură.

Cuscus cu pesto si muschi de porc

Pofta buna!