Curry de conopida

Curry de conopida din: conopida, lapte, faina, unt, curry, orez, sare, piper.

Ingrediente:

• o conopidă
• 500 ml lapte
• 40 g făină
• 40 g unt
• o linguriţă praf de curry
• piper
• sare
• 100 g orez fiert

Mod de preparare:

Conopida se desface în bucheţele care se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă 20 de minute din momentul în care fierbe apa.

Se topeşte untul într-o tigaie, se adaugă făina, se lasă un minut, se toarnă laptele si se amestecă. Se lasă pe foc până ce devine un sos gros, care se potriveşte de sare şi piper.

Se adaugă praful de curry.

Se adaugă conopida fiartă, se lasă un minut pe foc şi se serveşte cu garnitură de orez fiert în apă cu sare.

Pofta buna!