Curcan rapid la cuptor

Curcan rapid la cuptor din: curcan, unt, sare, piper, busuioc, cimbru, rozmarin.

Ingrediente:

• 1 curcan (mărimea dorită)
• 1/2 pachet unt
• sare
• piper
• busuioc
• cimbru
• rozmarin

Mod de preparare:

Speli bine curcanul şi îl usuci. Amesteci untul cu con­dimentele până obţii o pastă uniformă. Cu această pastă ungi curcanul peste tot. Ridici pielea de pe toa­tă suprafaţa curcanului, apoi îl ungi cu pasta obţinută şi pe sub aceasta.

Mai condimentezi puţin pe deasu­pra. Pui curcanul în tavă, îl introduci în cuptorul bine încins si îl laşi să se coacă la un foc mic timp de 3-4 ore (aproxima­tiv 40 de minute pentru fiecare kg de carne).

Curcan rapid la cuptor

Pofta buna!