Curcan cu spaghete, legume şi ciuperci
PrinteazaCurcan cu spaghete, legume şi ciuperci din: spaghete, sare, curcan, ardei gras, praz, ciuperci, usturoi, ulei de masline, piper, marar.
Ingrediente:
- 400 g spaghete
- sare
- 400 g piept de curcan
- 1 ardei gras galben
- 1 praz
- 80 g ciuperci din conservă
- 3 căţei de usturoi
- ulei de măsline
- piper
- mărar proaspăt pentru decor
Poftă bună!
Se fierb spaghetele „al dente” în apă sărată fiartă. Se scurg de apă şi se lasă să se usuce. Se spală pieptul de curcan şi se taie cubuleţe. Se curăţă ardeii şi prazul. Se taie ardeii felii, iar prazul inele. Ciupercile se taie jumătăţi, iar usturoiul în feliuţe subţiri.
Se încinge uleiul într-o tigaie şi se călesc cubuleţele de piept de curcan până când capătă o culoare aurie. Se adaugă ardeii şi usturoiul, se amestecă bine şi se mai lasă pe foc circa 6 minute.
Se adaugă ciupercile, prazul şi piperul. Se încălzeşte uşor. Se serveşte cu spaghete şi se decorează cu mărar proaspăt tocat.
Poftă bună!