Curcan cu fructe

• 1 curcan
• unt
• vin alb
• condimente pentru friptură
• roz­marin
• pătrunjel
• mere
• gutui
• dovleac
• coarne
• nectarine
• usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Unge curcanul cu unt (şi pe interior) şi umple-l cu bucăţi de fructe. Condimentează-l şi apoi aşază-l în tavă împreună cu fructele. Toarnă şi un pahar de vin alb, apoi acoperă tava cu folie de aluminiu şi pune totul la cuptor pentru o oră.

Scoa te tava din cuptor, îndepărtează folia şi mai lasă-l cîteva mi­nute pentru a se rumeni.

Pofta buna!