Cupe de Chantilly şi fursecuri cu ciocolată

O reteta delicioasa de Cupe de Chantilly şi fursecuri cu ciocolată din: galbenusuri, zahar, faina, lapte, smantana dulce, zahar vanilat, fursecuri, ciocolata menaj si seminte de pin.

Ingrediente:

pentru cremă:

• 4 gălbenuşuri
• 125 g zahăr
• 50 g faină
• 500 ml lapte
• 50 ml smântână dulce
• 1 plic zahăr vanilat

pentru decor:

• 15-20 fursecuri tip
• 150 g ciocolată menaj
• seminţe de pin

Mod de preparare:

Bate cu telul, într-un castron, gălbenuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat, apoi adaugă faina şi amestecă. Intre timp, fierbe laptele. Când laptele începe să clocotească, toarnă-l peste compoziţie, amestecând continuu.

Pune vasul pe foc mic 5 minute, până când compoziţia se îngroaşă. Toarnă crema într-un castron şi las-o să se răcească.

Bate smântână şi pune frişca obţinută în frigider. Topeşte ciocolata într-un castronel de sticlă aşezat la bain-marie şi glazurează cu ea fursecurile, păstrând puţină pentru decor.

Când crema s-a răcit, încorporează frişca cu o lingură de lemn şi umple cu ea 4 cupe. Decorează cu ciocolata topită oprită, seminţe de pin prăjite şi fursecuri.

Cupe de Chantilly şi fursecuri cu ciocolată

Pofta buna!