Cupcakes de lămâie

Cupcakes de lămâie din: oua, zahar, zahar vanilinat, lapte, faina, praf de copt, ulei, suc de lamaie, coaja de lamaie, albusuri, zahar pudra, coaja de lamaie si unt.

Ingrediente:

• 2 oua
• 200 g zahar
• un pachetel zahar vanilinat
• 100 ml lapte
• 200 g faina
• un plic praf de copt
• 100 ml ulei
• 60 ml suc de lamaie
• coaja unei lamai

pentru bezea:

• 2 albusuri
• 50 g zahar pudra
• o lingurita coaja rasa de lamaie

pentru forme:

• 25 g unt topit

Mod de preparare:

Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilinat, laptele, făina, praful de copt, uleiul, sucul şi coaja de lămâie. Se topeşte untul şi se ung formele de brioşe, apoi se toarnă aluatul. Se dau la cuptor 15 minute si apoi se lasă să se răcească.

Pentru bezea, se bat albuşuri­le cu mixerul adăugând zahărul treptat. Se adaugă coaja rasă de lămâie si apoi se ornează brioşele fie cu un poş, fie cu linguriţa si se mai dau la cuptor până ce se rumeneşte uşor bezeaua.

Cupcakes de lămâie

Pofta buna!