Cum se prepara Sardine prajite cu midii (video)

O reteta video despre cum se prepara sardine prajite cu midii din: sardine, carne midii, usturoi, ceapa, ulei de masline, unt, vin, patrunjel, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• sardine
• carne midii
• usturoi
• ceapa
• ulei de masline
• unt
• vin
• patrunjel
• lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se stoarce zeama de lamaie peste mai multe sardine proaspete (spalate si curatate), dar si peste carnea de midii. Se presara apoi piper si sare de mare. Separat, se incinge ulei de masline intr-o tigaie, apoi se adauga 2-3 catei de usturoi, pentru a se infuza uleiul cu arome, care insa se scot dupa un minut de infuzie.

Intre timp, se pun sardinele la prajit, pe ambele parti, si se adauga putin vin alb. In alta tigaie se pun la prajit midiile, tot in ulei de masline, iar dupa scurt timp se adauga si cativa catei de usturoi. Se adauga apoi si un cubulet mic de unt si se amesteca bine. pe final se adauga patrunjel maruntit si ceapa tocata marunt. Reteta preluata de aici.

Sardine prajite cu midii

Pofta buna!