Cum se prepara Salata de ciuperci (VIDEO)

În bucatarie, cum se prepara, Salate de bucataras 6 July 2016

Cum se prepara Salata de ciuperci din: ciuperci, ceapa rosie, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Salata de ciuperci este o alegere minunată pentru cei care apreciază gustul și nutrienții pe care îi oferă ciupercile proaspete.

Cu o combinație simplă de ingrediente și un dressing ușor, această salată este rapidă și ușor de preparat, fiind potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.

Bogată în fibre, proteine și vitamine, salata de ciuperci este o opțiune sănătoasă pentru întreaga familie.

Ingrediente:

500g ciuperci proaspete, tăiate felii
1 ceapă roșie, tăiată julienne
2 căței de usturoi, mărunțiți
Suc de lămâie proaspăt stors
Ulei de măsline extravirgin
Sare și piper proaspăt măcinat
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire

Mod de preparare:

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ciupercile feliate. Gătiți-le până devin moi și își schimbă culoarea, cam 5-7 minute.

Adăugați ceapa roșie și usturoiul și căliți-le până devin moi și aromate.

Transferați ciupercile și ceapa într-un bol mare și lăsați-le să se răcească.

Adăugați suc de lămâie proaspăt stors peste ciuperci și ceapă. Asezonează cu sare și piper după gust și amestecați bine.

Garnisiți salata cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar și serviți-o proaspătă.

Sfaturi:

Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga și alte legume la salată, cum ar fi roșii cherry tăiate în jumătate sau ardei gras.
Salata de ciuperci merge de minune ca garnitură alături de preparatele principale sau poate fi servită ca un aperitiv răcoritor.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga și oțet balsamic sau oțet de vin roșu în dressingul salatei.

Cu aroma lor delicată și textura lor plină de savoare, ciupercile fac din această salată o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru orice ocazie.

Simplu de preparat și plină de nutrienți, această salată va fi cu siguranță un succes la masa dumneavoastră.

Savurați fiecare îmbucătură și bucurați-vă de beneficiile unei alimentații sănătoase!